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傳統手工粉圓,基本上就是絕不添加任何色素,防腐劑及任何人工化學等等添加物,遵循天然/原色/原味,連用料就只有地瓜粉及水這麼單純而已
手工粉圓的製作方式:
用地瓜粉加入一定比例的水調合,在將粉塊磨以細目篩網篩成細粉,在製作成基本細小粉母,以雙掌掌心及五爪平均施以輕柔壓力,經7-8道重覆篩粉/搓揉/加粉/成型/等基本動作,至少約需2-3小時,才能完成
製造出來的傳統手工粉圓,不只天然健康,自然彈牙香Q軟,若能在搭配用心特調的手炒甘蜜糖漿,完全零添加任何化學物品,色素防腐劑,傳統的方式手作的粉圓,保證讓你一口接一口,好吃的滋味真的會讓人懷念
黑媽媽手工粉圓,所拍攝之手作粉圓製作圖片/商品圖片及檢驗證明,若無經過同意,請勿拿去網站或其它地方使用
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